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Le plaisir gourmand présente

CANNELÉS AU CHOCOLAT

Pour 12 cannelés
  • 1  oeuf
  • 1  jaune d'oeuf
  • 50 g de  chocolat pâtissier
  • 15 g de  cacao
  • 125 g de  sucre
  • 50 g de  farine
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 20 cl de  lait demi-écrémé
  • 2 càs de  rhum
  • 1  gousse de vanille
10 min 30 min
  • Etape 1 Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le beurre et la gousse de vanille fendue en deux.

  • Etape 2 Préchauffez votre four à 220°C (th 7/8 ou 430 °F).

  • Etape 3 Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux. Retirez la gousse de vanille puis versez le lait chaud sur le chocolat tout en fouettant.

  • Etape 4 Dans un bol, mélangez l’oeuf entier avec le jaune et le sucre. Ajoutez la farine et le cacao.

  • Etape 5 Mélangez. Incorporez le rhum puis le mélange lait-chocolat.

  • Etape 6 Remplissez les moules à cannelés aux 3/4 avec la pâte.

  • Etape 7 Mettez au four 30 min