Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le beurre et la gousse de vanille fendue en deux.
Préchauffez votre four à 220°C (th 7/8 ou 430 °F).
Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux. Retirez la gousse de vanille puis versez le lait chaud sur le chocolat tout en fouettant.
Dans un bol, mélangez l’oeuf entier avec le jaune et le sucre. Ajoutez la farine et le cacao.
Mélangez. Incorporez le rhum puis le mélange lait-chocolat.
Remplissez les moules à cannelés aux 3/4 avec la pâte.
Mettez au four 30 min
Crédit photo : Sukkoria
