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Laure présente

CAMEMBERT RÔTI SUR POMMES CARAMÉLISÉES

Pour 2 personnes
5 min 30 min
  • Etape 1 Commencez par éplucher les pommes. Coupez les en quartier et faites les pocher dans une grande casserole d'eau frémissante. Laissez les cuire 5 minutes. Les quartiers doivent rester fermes mais souple.

  • Camembert rôti sur pommes caramélisées
  • Etape 2 Égouttez-les dans une passoire et mettez les dans une poêle. Faites les cuire à feu moyen pendant deux à trois minutes. Ajoutez alors le miel et laissez les caraméliser pendant 5 minutes.

  • Camembert rôti sur pommes caramélisées
  • Etape 3 Lorsque les pommes sont cuites, répartissez les dans deux plats individuels (du type plat pour soupe à l'oignon).

  • Camembert rôti sur pommes caramélisées
  • Etape 4 Coupez le camembert en deux de façon à obtenir deux ronds de camembert.

  • Etape 5 Posez les sur les pommes caramélisées, croûte vers le haut.

  • Etape 6 Réalisez une croix sur la croûte à l'aide d'un couteau (il faut transpercer la croûte). Ajoutez alors le thym et la chapelure .

  • Camembert rôti sur pommes caramélisées
  • Etape 7 Enfournez pendant 15 minutes à 180°C (350°F)

  • Camembert rôti sur pommes caramélisées
  • Etape 8 Dégustez immédiatement avec un verre de vin et une salade.