Camembert rôti sur pommes caramélisées

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Un camembert rôti au four, bien coulant, sur un lit de pommes caramélisées. Un plat très gourmand à préparer juste pour se faire plaisir

Ingrédients - Pour 2 personnes

  • 1 camembert de taille moyenne
  • 2 pommes golden
  • 2 cuillères à soupe rases de miel toutes fleurs
  • 1 cuillère à café de thym
  • 2 cuillères à soupe de chapelure

Recette

Commencez par éplucher les pommes. Coupez les en quartier et faites les pocher dans une grande casserole d'eau frémissante. Laissez les cuire 5 minutes. Les quartiers doivent rester fermes mais souple.

Camembert rôti sur pommes caramélisées

Égouttez-les dans une passoire et mettez les dans une poêle. Faites les cuire à feu moyen pendant deux à trois minutes. Ajoutez alors le miel et laissez les caraméliser pendant 5 minutes.

Camembert rôti sur pommes caramélisées

Lorsque les pommes sont cuites, répartissez les dans deux plats individuels (du type plat pour soupe à l'oignon).

Camembert rôti sur pommes caramélisées

Coupez le camembert en deux de façon à obtenir deux ronds de camembert.

Posez les sur les pommes caramélisées, croûte vers le haut.

Réalisez une croix sur la croûte à l'aide d'un couteau (il faut transpercer la croûte). Ajoutez alors le thym et la chapelure .

Camembert rôti sur pommes caramélisées

Enfournez pendant 15 minutes à 180°C (350°F)

Camembert rôti sur pommes caramélisées

Dégustez immédiatement avec un verre de vin et une salade.

Camembert rôti sur pommes caramélisées

Bon appétit !!!

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Lili

J adore Tres simple mais divin!

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