Etape 1 Mettre le calamar à décongeler
Etape 2 Peler et émincer l’ail ; laver et émincer le persil ; si ce n’est pas le cas, découper le calamar en tranches
Etape 3 Mettre une sauteuse à chauffer avec l’ail et un filet d’huile d’olive en veillant à ne pas colorer l’ail
Etape 4 Lorsque la sauteuse est bien chaude, ajouter les anneaux de calamars décongelés et les faire dorer pendant quelques minutes en les remuant régulièrement
Etape 5 Lorsque les anneaux commencent à colorer, saler, poivrer et ajouter le persil
Etape 6 Bien remuer et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes
Etape 7 Servir très chaud avec des légumes sautés ou du riz blanc