Cake salé thon olives et romarin

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min
Laure

Une recette originale aux saveurs provençales à préparer à l'occasion d'un pique nique ou pour un repas rapide pour toute la famille

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 200g de farine
  • 13 cl de lait
  • 150g d'olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de romarin ciselé + 1 petit brin (décoration)
  • 1 boîte de thon au naturel (200g)
  • 4 oeufs
  • 8 cl d'huile ou 75 g de beurre
  • 100g d'emmental rapé
  • 1 sachet de levure chimique

Recette

Commencez par préparer la garniture du cake : découpez les olives en rondelles, détachez les brins de romarin de la tige épaisse et émiettez grossièrement le thon. Réservez-les à température ambiante.

Dans un saladier, cassez les oeufs, puis ajoutez le lait et la matière grasse. Mélangez bien.

Ajoutez la farine tamisée en plusieurs fois. Mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajoutez enfin la levure chimique

Versez dans la pâte à cake la garniture préparée au début (les olives, le thon et l'emmental) puis ajoutez l'emmental rapé. Mélangez bien.

Mettez le four à préchauffer à 180°C (350°F). Pendant que le four chaffe, versez votre pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfournez le cake à four chaud pendant environ 50 minutes.

Laorsquele cake est cuit, laissez-le tiédir avant de le démouler.

Servez votre cake froid avec une bonne salade. Bon appétit!!!

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