Cake salé léger brousse tomates noisettes
Couper grossièrement la demi baguette, déposer les morceaux dans un sac congélation puis les écraser grossièrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, déposer les miettes de pain rassie dans une ja...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 pot de brousse.
- 0.5 baguette rassie.
- 10 cl de lait.
- 4 oeufs.
- 10 tomates.
- 100 g de noisettes.
- 1botte de ciboulette.
- poivre.
- sel.
Recette
Couper grossièrement la demi baguette, déposer les morceaux dans un sac congélation puis les écraser grossièrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
Déposer les miettes de pain rassie dans une jatte, verser le lait par dessus et laisser le pain s’imbiber pendant 10 / 15 minutes
Ajouter alors les œufs battus en omelette et la ciboulette ciselée, et bien mélanger
Concasser les tomates et les noisettes et les ajouter à la préparation
Bien mélanger, verser dans un moule à cake puis laisser reposer 30 minutes au frais
Mettre le four à préchauffer à 180°c puis enfourner le cake pendant 40 minutes
Laisser tiédir avant de démoule et servir tiède ou froid