Commencez par mélanger les ingrédients liquide de la base : les oeufs, le lait et le beurre fondu.
Fouettez bien puis ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
Réservez.
Coupez le jambon cru en lamelle et dénoyautez les olives. Ciselez le basilic et coupez la mozzarella en petits dés
Mettez le four à préchauffer à 180°C (3500F).
Lorsque le four est chaud, versez la garniture dans la base du cake salé et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake, puis enfournez-le pendant 40 minutes.
Contrôlez alors la cuisson en plantant la lame d'un couteau au milieu du cake, elle doit ressortir sèche.
Laissez le cake refroidir et servez votre cake au jambon cru et mozzarella froid avec une salade ou coupé en petits dés pour le grignoter.