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Laure présente

CAKE SALÉ JAMBON CRU MOZZARELLA

  • Cake salé
Pour 6 personnes
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 13 cl de lait
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de jambon cru
  • 1 mozzarella
  • 30 olives vertes
  • quelques feuilles de basilic
10 min 40 min
  • Etape 1 Commencez par mélanger les ingrédients liquide de la base : les oeufs, le lait et le beurre fondu.

  • Cake salé jambon cru mozzarella
  • Etape 2 Fouettez bien puis ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.

  • Cake salé jambon cru mozzarella
  • Etape 3 Réservez.

  • Etape 4 Coupez le jambon cru en lamelle et dénoyautez les olives. Ciselez le basilic et coupez la mozzarella en petits dés

  • Etape 5 Mettez le four à préchauffer à 180°C (3500F).

  • Etape 6 Lorsque le four est chaud, versez la garniture dans la base du cake salé et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.

  • Cake salé jambon cru mozzarella
  • Etape 7 Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake, puis enfournez-le pendant 40 minutes.

  • Cake salé jambon cru mozzarella
  • Etape 8 Contrôlez alors la cuisson en plantant la lame d'un couteau au milieu du cake, elle doit ressortir sèche.

  • Cake salé jambon cru mozzarella
  • Etape 9 Laissez le cake refroidir et servez votre cake au jambon cru et mozzarella froid avec une salade ou coupé en petits dés pour le grignoter.