Mettre le four à chauffer à 180°c
Battre les oeufs avec le lait, l’huile, le gruyère rapé et le mélange farine/levure
émincer les tomates confites et les figues, puis couper le roquefort en dés
Incorporer dans la préparation les tomates confites, les figues et le roquefort et mélanger avec une spatule
Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four pendant trois quart d’heure à 180°c
Servir froid ou tiède