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Laure présente

CAKE SALÉ AU POULET, CURRY ET AMANDE

  • Cake salé
Pour 6 personnes
  • 200 g de  farine
  • 4 oeufs
  • 13 cl de  lait
  • 75 g de beurre
  • 200 g de restes de  poulet
  • 12 amandes concassées grossièrement
  • 2 cuillères à café de  curry
  • 100 g d' emmental râpé
  • 1 sachet de  levure chimique
10 min 50 min
  • Commencez par préparer l’appareil de base de votre cake salé

  • Etape 1 Tamisez la farine et la levure chimique puis réservez.

  • Etape 2 Dans un saladier, cassez les oeufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.

  • Etape 3 Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis incorporez la farine et la levure tamisées à ce mélange.

  • Etape 4 Mélangez au fouet ou au robot jusqu’à obtenir une pâte sans grumeau.

  • Etape 5 Réservez au température ambiante.

  • Préparation des ingrédients

  • Cake salé au poulet, curry et amande
  • Etape 1 C’est le moment de mettre le four à préchauffer à 180°C (th 6 ou 350°F).

  • Etape 2 Coupez les restes de poulet en petits dés. Si vous n’en avez pas, faites cuire du blanc de poulet et laissez-le refroidir avant de le découper.

  • Etape 3 Concassez grossièrement vos amandes en morceaux.

  • Etape 4 Lorsque le four est chaud, ajoutez le fromage râpé, le poulet, les amandes et le curry dans votre pâte à cake et mélangez à l’aide d’une spatule, de façon à bien répartir les ingrédients.

  • Cake salé au poulet, curry et amande
  • Etape 5 Versez votre pâte à cake salé dans un moule à cake et enfournez-le pour 50 minutes.

  • Cake salé au poulet, curry et amande
  • Etape 6 Une fois cuit, sortez votre cake au poulet et au curry du four, attendez 10 minutes, puis démoulez-le et mettez-le à refroidir sur une grille.

  • Cake salé au poulet, curry et amande
  • Etape 7 Servez votre cake avec une salade ou coupé en petits morceaux pour l’apéritif.

  • Cake salé au poulet, curry et amande