Cuisinenligne
Laure présente

CAKE SALÉ AU BROCOLIS ET ROQUEFORT

Pour 8 personnes
  • 1  brocoli
  • 100 g de  roquefort
  • 150 g de  farine
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • 13 cl de  lait demi-écrémé
  • 50 g de  gruyère râpé
  • 6 g de  levure chimique
30 min 45 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C

  • Etape 2 Laver le brocoli et le couper en petits bouquets ; découper le roquefort en petits dés

  • Etape 3 Blanchir le brocolis en plongeant les bouquets pendant 2 minutes dans de l’eau salée portée à ébullition

  • Etape 4 égoutter et réserver

  • Etape 5 Dans un récipient, battre les oeufs avec le lait et l’huile

  • Etape 6 Ajouter progressivement la farine et la levure, puis le gruyère

  • Etape 7 Bien mélanger avant d’incorporer le brocoli et le roquefort

  • Etape 8 Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four 30 à 40 minutes