Cuisinenligne
Laure présente

CAKE POPS CRÈME DE MARRON ET NOIX DE COCO

  • Noël
Pour 12 cakes pops
  • 1  cake maison
  • 6 cuillères à café de  crème de marrons
  • 100 g de  chocolat blanc
  • 40 g de  noix de coco râpée
  • 12 bâtons de sucette
10 min 2 min 2h
  • Etape 1 Cassez grossièrement le cake puis laissez-le rassir une nuit. Si vous n'avez pas le temps, passez le quelques minutes au four.

  • Cake pops crème de marron et noix de coco
  • Etape 2 Mettez les morceaux de cake dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une poudre fine.

  • Etape 3 Ajoutez la crème de marron petit à petit et incorporez-la du bout des doigts (un peu comme lorsque l'on prépare un crumble).

  • Cake pops crème de marron et noix de coco
  • Etape 4 Continuez à ajouter de la crème de marron jusqu'à ce que la pâte obtenue s'agglomère en la pressant entre les doigts.

  • Cake pops crème de marron et noix de coco
  • Etape 5 Formez des boules de la taille d'une sucette.

  • Cake pops crème de marron et noix de coco
  • Etape 6 Mettez le chocolat blanc à fondre. Le plus efficace est de le passer au micro-onde pendant quelques secondes. Renouvelez l'opération jusqu'à ce qu'un peu plus de la moitié du chocolat soit fondu. Mélangez alors le chocolat, jusqu'à ce qu'il soit intégralement fondu.

  • Etape 7 Trempez le bout d'un bâton de sucette dans le chocolat blanc puis plantez-le dans une boule de cake à la crème de marron.

  • Cake pops crème de marron et noix de coco
  • Etape 8 Trempez alors le cake pop dans le chocolat blanc puis tapotez-le pour en retirer l'excédent.

  • Cake pops crème de marron et noix de coco
  • Etape 9 Trempez alors le cake pop dans la noix de coco puis mettez le à refroidir en le plantant dans un support rigide (comme du polystyrène).

  • Etape 10 Si vous n'avez rien à disposition, faites un lit un peu épais de noix de coco et posez délicatement les cakes pops dessus.

  • Etape 11 Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des boules de cake.

  • Cake pops crème de marron et noix de coco
  • Etape 12 Laissez refroidir les cake pop au minimum 2h au frais (le temps que le chocolat durcisse) et idéalement une nuit.

  • Cake pops crème de marron et noix de coco
  • Etape 13 Et l’intérieur reste bien coloré et suffisamment compacte.