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CeriseEtGourmandises présente

CAKE POPS CHOCOLAT NOISETTES COEUR BANANE

  • Noël
Pour 24 cake pops

    Pour le gâteau au chocolat

  • 200g de chocolat noir
  • 125 g de beurre
  • 4 œufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30g de noisettes concassées
  • 1/2 banane
  • Pour la déco

  • 1 paquet de candy melt blanc
  • des sucres décoratif aux couleurs de Noël
  • Matériel spécial

  • 1 moule à cake pop
  • 24 bâtonnets à sucette
45 min 30 min 20 min
  • Etape 1 Les cakes pop sont de petites boules de gâteau, montées sur un bateau de sucette et décorées pour en faire de belles friandises pour les enfants. On peut varier l'enrobage et la déco selon l'envie et même la réaliser avec les enfants. Je compte 4 petites sucettes par enfants.

  • Les gâteaux :

  • Etape 1 Commencez par faire préchauffer votre four à 175°C (350°F)

  • Etape 2 Mettez le chocolat et le beurre dans une casserole puis faites-les fondre à feu doux en remuant de temps en temps.

  • Etape 3 Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre puis fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

  • Etape 4 Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, incorporez-y les œufs mousseux en plusieurs fois.

  • Etape 5 Versez le mélange dans le saladier puis ajoutez la farine et la levure en fine pluie tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

  • Etape 6 Ajoutez enfin les noisettes et mélangez à nouveau.

  • Etape 7 Coupez maintenant la banane en rondelles, puis chaque rondelle en 4.

  • Etape 8 Prenez vos moules à cap pops et beurrez-les.

  • Etape 9 Remplissez chaque empreinte de la préparation au chocolat (à l’aide d’une poche à douille ou de cuillères à café) puis déposez un morceau de banane.

  • Etape 10 Enfoncez le morceau puis recouvrez-le de pâte au chocolat.

  • Etape 11 Les empreintes doivent être remplies à ras bord, ni plus, ni moins.

  • Etape 12 Refermez maintenant le moule puis bloquez les deux parties avec la glissière métallique.

  • Etape 13 Enfournez à 175°C (350°F) pendant 15 minutes.

  • Etape 14 Une fois cuit, laissez refroidir vos cake pops pendant 10 minutes puis démoulez-les.

  • Etape 15 Lavez le moule, beurrez-le à nouveau puis recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.

  • La décoration :

  • Etape 1 Faites fondre le candy melt en suivant les indications inscrites sur le paquet (j’utilise le micro onde).

  • Etape 2 Sortez maintenant les bâtonnets et les divers éléments de décoration en les versant dans de petits ramequins.

  • Etape 3 Lorsque le candy melt est fondu, trempez-y le bout des bâtons de sucette puis plantez-les dans les boules de gâteau au chocolat.

  • Etape 4 Attendez que le candy melt sèche (de façon à bien coller le gâteau sur le bâton de sucette) puis passez à la décoration.

  • Etape 5 Trempez maintenant les boules de gâteau dans le candy melt puis tournez-les de façon à ce qu’elles en soient totalement recouvertes.

  • Etape 6 Pour enlever le surplus j’utilise une cuillère à café. De la main gauche je tiens ma cuillère et de la main droite je tourne le gâteau dans la cuillère.

  • Etape 7 Plongez ensuite les cake pops dans les décorations et essayant de bien les répartir.

  • Etape 8 Mettez les cake pops à sécher en les maintenant tête en haut.

  • Etape 9 Le procédé est assez long et la partie déco assez délicate, mais le résultat vaut le coup ! C’est joli et c’est bon !

  • Cake pops chocolat noisettes cœur banane
  • Astuce Il me restait un peu de préparation au chocolat que j’ai fait cuire dans un moule à mini cake. Mes filles étaient contente d’avoir du gâteau pour le goûter.