Cake pommes myrtilles

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos 30 min
temps de cuisson Cuisson 1h
PlaisirGourmand

Voici un cake aux fruits d'été parfait pour le gouter ou le dessert de toute la famille.

Ingrédients - Pour 10 personnes

  • 120 g de beurre mou
  • 225 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 165 g de sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 gros œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 pommes (Boskoop ici) épluchées et coupées en lamelles
  • 125 g de myrtilles

Recette

Préchauffer le four à 180°C (350°F ou th 6).

Graisser et fariner un moule à cake.

Dans le bol de votre robot muni du fouet, mélanger ensemble la farine et la levure puis incorporer avec le beurre et le sel, vous devez obtenir comme des miettes.

Ajouter les sucres, le lait et les œufs, fouetter encore.

Déposer la moitié de la pâte dans le moule, recouvrir de pommes et de la moitié des myrtilles, recouvrir du reste de pâte puis placer joliment les lamelles restantes ainsi que les myrtilles.

Enfourner pour 1 heure.

Au bout de 20 minutes baisser le four à 160°C (320°F)

Vérifier que le cake est cuit avec la lame d'un couteau, le sortir du four et faire tiédir.

Cake pommes myrtilles

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