Cuisinenligne
la tambouille de Fredouille présente

CAKE PINA COLADA

  • Cake sucré
Pour 6 personnes
  • 200 g  farine
  • 150 g  sucre
  • 150 g beurre
  • 11 cl  lait de coco
  • 1  boîte d'ananas
  • 6 cl  sirop d'ananas
  • 11 g  levure chimique
  • 3  oeuf
  • 8 g  sucre vanillé
  • 6 cl  rhum blanc
  • 50 g  noix de coco
15 min 35 min
  • Etape 1 Préchauffer le four 180°C (th 6 ou 350°F)

  • Etape 2 Séparer le jaune des blancs d’œufs. Monter les blancs en neige.

  • Etape 3 Mixer grossièrement les rondelles d’ananas en garder 2/3 pour la déco.

  • Etape 4 Dans un saladier, ajouter petit a petit tout en fouetteant, les jaune d’œufs avec le sucre, levure, sucre vanillé, le beurre fondu, 4 CaS de jus d’ananas, 5 CaS de lait de coco, 5 CaS de rhum blanc, l’ananas mixé et la farine tamisé.

  • Etape 5 Incorporer les blancs en neige délicatement.

  • Etape 6 Beurrer un moule a cake et verser la préparation.

  • Etape 7 Enfourner et surveiller a partir de 35 minutes

  • Etape 8 Une fois le cake froid saupoudré de coco râpé

  • Cake Pina colada
  • Etape 9 Bon appétit