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la tambouille de Fredouille présente

CAKE NUTELLA BANANE, NAPPAGE AU CHOCOLAT

  • Cake sucré
Pour 8 personnes
10 min 40 min
  • Préparation du cake:

  • Etape 1 Préchauffer le four 180°C (th 6 ou 350°F)

  • Etape 2 Tamiser la farine + la levure

  • Etape 3 Dans un saladier, faire blanchir les œufs avec sucre + sel

  • Etape 4 Une fois le mélange bien lisse, intégrer le yaourt + le beure ramolli

  • Etape 5 Ajouter dans le saladier le mélange farine + levure >>>>PROGRESSIVEMENT <<<<

  • Etape 6 Intégrer le nutella et les bananes à l’aide d’une maryse.

  • Astuce:

  • Etape 1 Pour obtenir un effet marbré mélanger légèrement pour que le nutella ne se mélange pas complément au reste de la préparation, ce qui donne un préparation bicolore.

  • Etape 2 Mettre dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner 35/40 minutes

  • Etape 3 Laisser refroidir.

  • Etape 4 La recette peut s’arrêter ici alors bon appétit (au cas ou)

  • Le nappage:

  • Etape 1 Faire ramollir 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

  • Etape 2 Faire chauffer à feu doux la crème liquide avec le chocolat noir + lait + sucre, une fois le mélange lisse, retirer du feu, laisser refroidir un peu afin que le mélange s’épaississe légèrement.

  • Etape 3 Ajouter le beurre dans le chocolat ainsi que les feuilles de gélatine préalablement égouttées et réserver.

  • Etape 4 Préparer votre plan de travail: Prendre votre plaque de four et déposer dessus votre grille de four.

  • Etape 5 Une fois le cake froid poser le sur la grille et napper votre cake.

  • Astuce:

  • Etape 1 Toujours commencer par le centre et ensuite faire les bords.

  • Etape 2 Votre plaque de four récupérera tout le reste du nappage.

  • Etape 3 Mettre votre plaque +grille + cake au frigo pour faire prendre le nappage.