Cake Nutella banane, nappage au chocolat

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
la tambouille de Fredouille

Un cake au nutella et aux bananes parfait pour le goûter de toute la famille

Ingrédients - Pour 8 personnes

Ingrédients pour le cake:

  • 150 gr de farine
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 gr de beurre ramolli
  • 200 gr de Nutella
  • 2 bananes coupées en dés (facultatif)
  • 1 yaourt nature ou 3 CaS de lait ou crème liquide
  • 1 pincée de sel

Ingrédients pour le nappage:

Recette

Préparation du cake:

Préchauffer le four 180°C (th 6 ou 350°F)

Tamiser la farine + la levure

Dans un saladier, faire blanchir les œufs avec sucre + sel

Une fois le mélange bien lisse, intégrer le yaourt + le beure ramolli

Ajouter dans le saladier le mélange farine + levure >>>>PROGRESSIVEMENT <<<<

Intégrer le nutella et les bananes à l’aide d’une maryse.

Astuce:

Pour obtenir un effet marbré mélanger légèrement pour que le nutella ne se mélange pas complément au reste de la préparation, ce qui donne un préparation bicolore.

Mettre dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner 35/40 minutes

Laisser refroidir.

La recette peut s’arrêter ici alors bon appétit (au cas ou)

Le nappage:

Faire ramollir 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Faire chauffer à feu doux la crème liquide avec le chocolat noir + lait + sucre, une fois le mélange lisse, retirer du feu, laisser refroidir un peu afin que le mélange s’épaississe légèrement.

Ajouter le beurre dans le chocolat ainsi que les feuilles de gélatine préalablement égouttées et réserver.

Préparer votre plan de travail: Prendre votre plaque de four et déposer dessus votre grille de four.

Une fois le cake froid poser le sur la grille et napper votre cake.

Astuce:

Toujours commencer par le centre et ensuite faire les bords.

Votre plaque de four récupérera tout le reste du nappage.

Mettre votre plaque +grille + cake au frigo pour faire prendre le nappage.

Cake Nutella banane, nappage au chocolat

Bon appétit

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