Cake courgettes, champignons et viande haché

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
la tambouille de Fredouille

Un cake salé complet et équilibré avec viande et légumes, parfait pour emporter au bureau pour le déjeuner, ou pour un pique nique en extérieur.

Ingrédients - Pour 6 personnes

Recette

Préchauffer le four a 180°C (th 6 ou 350°C)

Émincer les échalotes, découper en dés les champignons, ainsi que les courgettes.

Précuire la viande a la poêle (j'ai utilisé de l'huile arôme de truffe noir), puis égoutter.

Poêler les courgettes 10 minutes y ajouter l’échalote (2 a 3 minutes) et ajouter les champignons (pour 2 a 3 minutes).

Dans un saladier battre 3 œufs, ajouter la crème liquide, le râpé, saler/poivrer et 2 cuillères a soupe d'huile d'olive. Y ajouter échalotes, courgettes et champignons, mélanger doucement.

Verser à la moitié du moule à cake, mettre la viande haché et recouvrir du reste du mélange.

Enfourner a 180°c pour 1h

Cake courgettes, champignons et viande haché

CONSEIL IMPORTANT:

1/ Bien égoutter tout se qui passe par votre poêle au risque de vous retrouver avec un Cake raplapla

Cake courgettes, champignons et viande haché

Bon appétit

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