Préchauffer le four a 180°c (350°F ou th6)
Préparer le chorizo et le chèvre (découper des petits morceaux)
Mélanger farine, levure, sel, poivre, fromage râpé.
Ajouter l’huile et le lait et mélanger puis incorporer les œufs 1 a 1.
Mettre le chorizo et le chèvre et mélanger légèrement.
Verser le tout dans un moule a cake préalablement beurré.
Enfourner a 180°c 350°F, th6) environ 45 minutes mais surveiller la cuisson a l’aide d’une pointe de couteau a partir de 35 minutes.
Bon appétit.