Cake aux raisins et fruits confits

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min
Titine

Un grand classique à préparer à la maison pour le gouter des enfants

Ingrédients - Pour 1 cake

  • 200 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150 g de cassonade blonde
  • 300 g de farine tout usage
  • 10 cl de rhum brun
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de raisins secs
  • 250 g de fruits confits coupés en morceaux

Recette

Faire tremper toute une nuit de préférence les raisins dans environ 10 cl de rhum et 5 cl d'eau.

Cake aux raisins et fruits confits

Mélanger le beurre fondu et la cassonade.

Ajouter les oeufs, la farine tamisée et la levure.

Ajouter le liquide de trempage des raisins. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.

Cake aux raisins et fruits confits

Ajoutez les raisins égouttés et les fruits confits préalablement enrobés de farine.

Cake aux raisins et fruits confits

A la spatule et en soulevant délicatement la pâte, ajoutez les raisins et les fruits.

Cake aux raisins et fruits confits

Verser dans un moule et mettre le four en marche.

Cake aux raisins et fruits confits

Attendre que le four atteigne les 180°C (th 6 ou 350°F) et enfourner pour 50 minutes

Laisser refroidir et démouler à froid

Cake aux raisins et fruits confits

Bon appétit !!!

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