Titine présente

CAKE AUX RAISINS ET FRUITS CONFITS

Name: Cake aux raisins et fruits confits
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: Pour 6 personnes
Ingredients: 200 g de beurre; 4 oeufs; 150 g de cassonade blonde; 300 g de farine; 10 cl de rhum brun; 6 g de levure chimique; 100 g de raisins secs; 250 g de fruits confits

Cake sucré

Pour 6 personnes

200 g de beurre
4 oeufs
150 g de cassonade blonde
300 g de farine
10 cl de rhum brun
6 g de levure chimique
100 g de raisins secs
250 g de fruits confits

15 min 50 min

Etape 1 Faire tremper toute une nuit de préférence les raisins dans environ 10 cl de rhum et 5 cl d'eau.
Etape 2 Mélanger le beurre fondu et la cassonade.
Etape 3 Ajouter les oeufs, la farine tamisée et la levure.
Etape 4 Ajouter le liquide de trempage des raisins. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Etape 5 Ajoutez les raisins égouttés et les fruits confits préalablement enrobés de farine.
Etape 6 A la spatule et en soulevant délicatement la pâte, ajoutez les raisins et les fruits.
Etape 7 Verser dans un moule et mettre le four en marche.
Etape 8 Attendre que le four atteigne les 180°C (th 6 ou 350°F) et enfourner pour 50 minutes
Etape 9 Laisser refroidir et démouler à froid.