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Titine présente

CAKE AUX RAISINS ET FRUITS CONFITS

  • Cake sucré
Pour 6 personnes
  • 200 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150 g de  cassonade blonde
  • 300 g de  farine
  • 10 cl de  rhum brun
  • 6 g de  levure chimique
  • 100 g de  raisins secs
  • 250 g de  fruits confits
15 min 50 min
  • Etape 1 Faire tremper toute une nuit de préférence les raisins dans environ 10 cl de rhum et 5 cl d'eau.

  • Cake aux raisins et fruits confits
  • Etape 2 Mélanger le beurre fondu et la cassonade.

  • Etape 3 Ajouter les oeufs, la farine tamisée et la levure.

  • Etape 4 Ajouter le liquide de trempage des raisins. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.

  • Cake aux raisins et fruits confits
  • Etape 5 Ajoutez les raisins égouttés et les fruits confits préalablement enrobés de farine.

  • Cake aux raisins et fruits confits
  • Etape 6 A la spatule et en soulevant délicatement la pâte, ajoutez les raisins et les fruits.

  • Cake aux raisins et fruits confits
  • Etape 7 Verser dans un moule et mettre le four en marche.

  • Cake aux raisins et fruits confits
  • Etape 8 Attendre que le four atteigne les 180°C (th 6 ou 350°F) et enfourner pour 50 minutes

  • Etape 9 Laisser refroidir et démouler à froid.