Faire tremper toute une nuit de préférence les raisins dans environ 10 cl de rhum et 5 cl d'eau.
![Cake aux raisins et fruits confits](https://www.cuisinenligne.com/pictures/cake-aux-raisins-et-fruits-confits-par-titine-5-w300.jpg)
Mélanger le beurre fondu et la cassonade.
Ajouter les oeufs, la farine tamisée et la levure.
Ajouter le liquide de trempage des raisins. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
![Cake aux raisins et fruits confits](https://www.cuisinenligne.com/pictures/cake-aux-raisins-et-fruits-confits-par-titine-4-w300.jpg)
Ajoutez les raisins égouttés et les fruits confits préalablement enrobés de farine.
![Cake aux raisins et fruits confits](https://www.cuisinenligne.com/pictures/cake-aux-raisins-et-fruits-confits-par-titine-2-w300.jpg)
A la spatule et en soulevant délicatement la pâte, ajoutez les raisins et les fruits.
![Cake aux raisins et fruits confits](https://www.cuisinenligne.com/pictures/cake-aux-raisins-et-fruits-confits-par-titine-3-w300.jpg)
Verser dans un moule et mettre le four en marche.
![Cake aux raisins et fruits confits](https://www.cuisinenligne.com/pictures/cake-aux-raisins-et-fruits-confits-par-titine-1-w300.jpg)
Attendre que le four atteigne les 180°C (th 6 ou 350°F) et enfourner pour 50 minutes
Laisser refroidir et démouler à froid.