Cuisinenligne
Laure présente

CAKE AUX OLIVES ET ROMARIN

  • Cake salé
Pour 6 personnes
  • 200 g de  farine
  • 4 oeufs
  • 13 cl de  lait
  • 8 cl d'huile ou 75 g de beurre
  • 150 g d' olives noires
  • 50 g de  parmesan râpé
  • 1 cuillère à spe de  romarin
  • 1 sachet de levure chimique
20 min 50 min
  • Etape 1 Découpez vos olives en rondelles, puis râpez votre parmesan.

  • Etape 2 Lavez soigneusement le romarin et retirer les branches.

  • Etape 3 Réservez l'ensemble.

  • Etape 4 Dans un saladier cassez les oeufs. Ajoutez le lait puis battez-les en omelette.

  • Etape 5 Ajoutez l'huile ou le beurre fondu et mélangez à nouveau.

  • Etape 6 Dans un autre récipient, mélangez la farine et la levure puis ajoutez-les progressivement au mélange à base d'oeuf.

  • Cake aux olives et romarin
  • Etape 7 Fouettez bien pour évitez les grumeaux, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Réservez la pâte à température ambiante.

  • Etape 8 Mettez le four à préchauffer à 180°C (350°F).

  • Etape 9 Lorsque le four est chaud, ajoutez les olives, le romarin et le parmesan râpé.

  • Etape 10 Mélangez délicatement puis versez la pâte dans un moule.

  • Cake aux olives et romarin
  • Etape 11 Enfournez immédiatement pour environ 50 minutes.

  • Etape 12 Vérifiez la cuisson de votre cake en enfonçant la pointe d'un couteau au centre de votre cake, elle doit ressortir presque sèche voir totalement sèche.

  • Cake aux olives et romarin
  • Etape 13 Servez le cake froid, coupé en petits carrés ou en petites tranches (mini moules) pour l'apéritif ou de grandes tranches avec une salade pour un repas.