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Laure présente

CAKE AUX OLIVES ET CHAMPIGNONS DE PARIS

  • Cake salé
Pour 3 personnes
  • 125 g de  farine
  • 1  oeuf
  • 10 cl de  lait
  • 5 cl de  crème liquide
  • 200 g de  champignon de Paris
  • 50 g d'olive vertes
  • 1  gousse d'ail
  • 1  échalote
  •  origan
  •  ciboulette
  • 0.5 sachet de levure
  • sel
  •  poivre
20 min 45 min
  • Etape 1 Mettre une pôele à chauffer à feu moyen.

  • Etape 2 Avec un peu de matière grasse, faire rissoler l’ail et l’échalote.

  • Etape 3 Puis ajouter les champignons et les faire rissoler une dizaine de minutes.

  • Etape 4 Dans le bol du robot, verser la farine, l’oeuf, le lait, la crème, le sel et la levure chimique puis battre ces ingrédients ensemble.

  • Etape 5 Assaisonner puis incorporer les champignons tiédis, les olives vertes dénaoyautées et une pincée d’origan et de ciboulette.

  • Etape 6 Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four une bonne demi-heure à 180°C.

  • Etape 7 Servir tiède ou froid avec une salade

  • Etape 8 Crédit photo : Owens Culinary