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Laure présente

CAKE AU POIREAU, LARDONS ET CURRY

  • Cake salé
Pour 6 personnes
  • 3 oeufs
  • 150 g de  farine
  • 11 g de  levure chimique
  • 12 cl de  lait demi-écrémé
  • 6 cl d'huile de tournesol
  • 1  poireau
  • 100 g de  lardon nature
  • 1 cuillère à café de  curry
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
  • 180 g d' olive noire à la grecque
  • 100 g de  gruyère râpé
20 min 45 min
  • Etape 1 Rincer soigneusement et couper finement le poireau

  • Etape 2 Le faire rissoler dans un peu d’huile

  • Etape 3 Au bout de 5 minutes, mettre les lardons

  • Etape 4 Lorsque les lardons sont cuits, mettre de côté

  • Etape 5 Faire chauffer de four à 180°C

  • Etape 6 Fouetter les œufs avec la farine, la levure, le lait et le curry, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux

  • Etape 7 Assaisonner

  • Etape 8 Ajouter le poireau et les lardons à la préparation et mélanger

  • Etape 9 Ajouter enfin les olives noires dénoyautées et le fromage râpé

  • Etape 10 Mélanger une dernière fois et verser dans le moule à cake

  • Etape 11 Enfourner pour environ 40 minutes