Laure présente
CAKE AU MUESLI ET AU CITRON
Pour 6 personnes
- 50 g farine
- 150 g muesli
- 100 g beurre
- 10 cl lait demi-écrémé
- 8 g sucre vanillé
- 100 g sucre
- 3 oeuf
- 1 citron
- 6 g levure chimique
- 1 g sel
20 min 1h
Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°c
Etape 2 Battre les oeufs avec le beurre et le sucre puis ajouter le zeste de citron et son jus ainsi que la pincée de sel
Etape 3 Incorporer ensuite le muesli, la farine, la levure et le lait
Etape 4 Bien mélanger puis verser l’appareil dans un moule à cake (l’appareil est alors très très liquide)
Etape 5 Enfourner à 180°c pendant environ 45 minutes