Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
Emeline

Un cake original à préparer pour un apéritif dinatoire ou un pique nique.

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 135 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 6,5 cl d'huile d'olive
  • 6,5 cl de lait
  • 80 g de jambon cru (soit 2 tranches dégraissées)
  • 60 g de figues sèches
  • 3/4 d'un Saint-Marcellin
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

Recette

Commencez par mélanger la farine et la levure. Ajoutez les oeufs.

Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin

Battez, puis incorporez le lait et l'huile jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

Découpez le jambon cru en lamelles.

Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin

Découpez les figues en petits morceaux.

Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin

Ajoutez-les à l'appareil. Ajoutez également le saint-marcellin coupé en petits dés et la ciboulette ciselée et mélangez bien.

Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin

Faites préchauffer votre four à 180°C (350°F).

Pendant ce temps là, versez l'appareil dans un moule à cake et laissez reposer la pâte pendant que le four chauffe. L'appareil est assez dense (très dense même). C'est normal.

Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin

Lorsque le four est chaud, enfournez pendant 40 minutes.

Démoulez votre cake à froid et servez froid en tranche ou en cube pour l'apéritif.

Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin

Bon appétit!!!

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

sophie

à imprimer

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

Benjamine

Miam miam, tu m'invites quand chez toi pour déjuster ce cake qui m'a l'air pas mal du tout.

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!