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Emeline présente

CAKE AU JAMBON CRU, FIGUES ET SAINT-MARCELLIN

  • Cake salé
Pour 6 personnes
  • 135 g de  farine
  • 11 g de  levure chimique
  • 2 oeufs
  • 6.5 cl d'huile d'olive
  • 6.5 cl de  lait demi-écrémé
  • 80 g de  jambon cru
  • 60 g de  figue séchée
  • 1  Saint-Marcellin
  • 1 cuillère à soupe de  ciboulette
15 min 40 min
  • Etape 1 Commencez par mélanger la farine et la levure. Ajoutez les oeufs.

  • Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin
  • Etape 2 Battez, puis incorporez le lait et l'huile jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

  • Etape 3 Découpez le jambon cru en lamelles.

  • Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin
  • Etape 4 Découpez les figues en petits morceaux.

  • Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin
  • Etape 5 Ajoutez-les à l'appareil. Ajoutez également le Saint-Marcellin coupé en petits dés et la ciboulette ciselée et mélangez bien.

  • Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin
  • Etape 6 Faites préchauffer votre four à 180°C (350°F).

  • Etape 7 Pendant ce temps là, versez l'appareil dans un moule à cake et laissez reposer la pâte pendant que le four chauffe. L'appareil est assez dense (très dense même). C'est normal.

  • Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin
  • Etape 8 Lorsque le four est chaud, enfournez pendant 40 minutes.

  • Etape 9 Démoulez votre cake à froid et servez froid en tranche ou en cube pour l'apéritif.

  • Cake au jambon cru, figues et Saint-Marcellin