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Laure présente

CAKE AU CUMIN, NOIX ET COMTÉ

Pour 8 personnes
  • 150 g de farine
  • 4 oeufs
  • 90 g de cerneau de noix
  • 8 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de cumin
  • 20 g de beurre
  • 100 g de comté râpé
  • 5 cl d'huile
  • 0.5 sachet de levure
  • sel
  • poivre
15 min 1h
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 180°C

  • Etape 2 Ecraser grossièrement les noix

  • Etape 3 Dans le bol d’un robot, fouetter les oeufs avec l’huile, le lait et le beurre fondu (tiède), incorporer alors le cumin et la levure, puis la farine en pluie.

  • Etape 4 Ajouter alors les morceaux de noix, le fromage râpé et mélanger à l’aide d’une spatule.

  • Etape 5 Réserver

  • Etape 6 Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner à 180°C pendant 50 minutes

  • Etape 7 Laisser tiédir ou refroidir avant de servir