Cake à la tomate, farine de maïs et graine de lin

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recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 180 g farine de maïs.
  • 3 oeufs.
  • 100 g de gruyère râpé.
  • 10 cl de lait demi-écrémé.
  • 7 cl de huile d'olive.
  • 1 sachet de levure chimique.
  • sel.
  • 70 g de concentré de tomate.
  • 40 g de tomates séchées.
  • 30 g de graines de lin.
  • 2 oignons.

Recette

Mettre le four à chauffer à 180°c

Dans un récipient, battre légèrement les oeufs dans un peu de matière grasse et le lait

Verser la farine et le gruyère

Verser le concentré de tomate, les tomates séchées découpées en dés, les graines de lin et les deux oignons finement découpés

Assaisonner

Ajouter avec délicatesse la levure

Ajouter la pâte dans le moule et mettre au four aussitôt

Faire cuire une petite heure

Démouler une fois le cake refroidi