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Laure présente

CAKE À LA FRAMBOISE

Pour 6 personnes
  • 125 g de framboises surgelées
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 130 g de sucre
15 min 50 min
  • Etape 1 Dans le bol d’un robot, cassez les oeuf et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

  • Etape 2 Ajoutez le beurre fondu fondu. Mélangez et ajoutez le lait. Mélangez bien.

  • Etape 3 Prendre les framboises et roulez-les dans la farine. Réservez-les.

  • Etape 4 Ajoutez la farine en pluie et la levure chimique dnas le bol en remuant sans arrêt, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeau.

  • Etape 5 Mettre le four à préchauffer à 180°C.

  • Etape 6 Pendant que le four chauffe, versez la pâte dans un moule à cake et laissez poser jusqu’à ce que le four soit chaud. Au dernier moment, posez les framboises farinées sur le dessus du cake et enfournez.

  • Etape 7 Au cours de la cuisson, les framboises vont migrer vers l’intérieur du cake, ce qui va permettre d’avoir une répartition plutôt harmonieuse des fruits!