Cake à la framboise

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min
Laure

Une recette de cake sucré très fruité, à préparer, en toute saison, avec des framboises surgelées.

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 125 g de framboises surgelées
  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 130g de sucre

Recette

Dans le bol d'un robot, cassez les oeuf et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

Ajoutez le beurre fondu fondu. Mélangez et ajoutez le lait. Mélangez bien.

Prendre les framboises et roulez-les dans la farine. Réservez-les.

Ajoutez la farine en pluie et la levure chimique dnas le bol en remuant sans arrêt, jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeau.

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Pendant que le four chauffe, versez la pâte dans un moule à cake et laissez poser jusqu'à ce que le four soit chaud. Au dernier moment, posez les framboises farinées sur le dessus du cake et enfournez.

Au cours de la cuisson, les framboises vont migrer vers l'intérieur du cake, ce qui va permettre d'avoir une répartition plutôt harmonieuse des fruits!

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