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Cake sucré aux clémentines
la tambouille de Fredouille présente

CAKE SUCRÉ AUX CLÉMENTINES

durée 45 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Préchauffer le four th.6 (180°C)

Presser 2 clémentines pour obtenir le jus.

Utiliser la peau de 2 clémentines pour obtenir des zestes.

Éplucher 2 ou 3 clémentines et détacher les quartiers en évitent de percer la membrane.

Dans un saladier, faire blanchir les jaunes d’œufs avec sucre + sel, rajouter le beurre fondu et mélanger.

Ajouter la farine tamisé avec la levure, mélanger et ajouter zestes de clémentines + le jus.

Monter les blancs d’œufs en neige et incorporer les délicatement a la maryse dans le mélange.

Une fois tout bien mélanger, ajouter les quartiers d’orange. Verser dans un moule beurré et enfourner pour 35/40 min.

Surveiller la cuisson a partir de 35 minutes avec une pointe de couteau.

Laisser refroidir puis démouler

Bon appétit