Préchauffez le four th.6 (180°C ou 350°F)
Presser des oranges pour obtenir environ 15cl de jus (2 oranges ont suffi pour moi)
Utiliser la peau des 2 oranges pour obtenir des zestes.
Éplucher la 3eme orange (voir la 4eme pour les gourmands), détacher les quartiers.
Dans un saladier, faire blanchir les œufs avec sucre + sel, rajouter le beurre ramolli et mélanger.
Ajouter la farine tamisé avec la levure, mélanger et ajouter zeste orange + le jus.
Une fois le tout bien mélanger, ajouter les quartiers d’orange.
Versez dans un moule beurré et enfournez pour 35/40 min au four.
Surveiller la cuisson avec une pointe de couteau.
Laisser refroidir puis démouler