Cake sucré extra moelleux au jus d'orange

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recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min

Ingrédients - Pour 8 personnes

  • 3/4 oranges bio
  • 150 gr de farine
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 gr de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 1 Pincée de sel

Recette

Préchauffez le four th.6 (180°C ou 350°F)

Presser des oranges pour obtenir environ 15cl de jus (2 oranges ont suffi pour moi)

Utiliser la peau des 2 oranges pour obtenir des zestes.

Éplucher la 3eme orange (voir la 4eme pour les gourmands), détacher les quartiers.

Dans un saladier, faire blanchir les œufs avec sucre + sel, rajouter le beurre ramolli et mélanger.

Ajouter la farine tamisé avec la levure, mélanger et ajouter zeste orange + le jus.

Une fois le tout bien mélanger, ajouter les quartiers d'orange.

Versez dans un moule beurré et enfournez pour 35/40 min au four.

Surveiller la cuisson avec une pointe de couteau.

Laisser refroidir puis démouler

Bon appétit