Cuisinenligne
la tambouille de Fredouille présente

CAKE SUCRÉ EXTRA MOELLEUX AU JUS D'ORANGE

  • Cake sucré
Pour 8 personnes
  • 4 oranges bio
  • 150 g de  farine
  • 150 g de  sucre
  • 11 g de  levure chimique
  • 125 g de beurre pommade
  • 2 oeufs
  • 2 g de sel
15 min 40 min
  • Etape 1 Préchauffez le four th.6 (180°C ou 350°F)

  • Etape 2 Presser des oranges pour obtenir environ 15cl de jus (2 oranges ont suffi pour moi)

  • Etape 3 Utiliser la peau des 2 oranges pour obtenir des zestes.

  • Etape 4 Éplucher la 3eme orange (voir la 4eme pour les gourmands), détacher les quartiers.

  • Etape 5 Dans un saladier, faire blanchir les œufs avec sucre + sel, rajouter le beurre ramolli et mélanger.

  • Etape 6 Ajouter la farine tamisé avec la levure, mélanger et ajouter zeste orange + le jus.

  • Etape 7 Une fois le tout bien mélanger, ajouter les quartiers d’orange.

  • Etape 8 Versez dans un moule beurré et enfournez pour 35/40 min au four.

  • Etape 9 Surveiller la cuisson avec une pointe de couteau.

  • Etape 10 Laisser refroidir puis démouler