CAKE SUCRÉ EXTRA MOELLEUX AU JUS D'ORANGE
- 4 oranges bio
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 11 g de levure chimique
- 125 g de beurre pommade
- 2 oeufs
- 2 g de sel
Etape 1 Préchauffez le four th.6 (180°C ou 350°F)
Etape 2 Presser des oranges pour obtenir environ 15cl de jus (2 oranges ont suffi pour moi)
Etape 3 Utiliser la peau des 2 oranges pour obtenir des zestes.
Etape 4 Éplucher la 3eme orange (voir la 4eme pour les gourmands), détacher les quartiers.
Etape 5 Dans un saladier, faire blanchir les œufs avec sucre + sel, rajouter le beurre ramolli et mélanger.
Etape 6 Ajouter la farine tamisé avec la levure, mélanger et ajouter zeste orange + le jus.
Etape 7 Une fois le tout bien mélanger, ajouter les quartiers d’orange.
Etape 8 Versez dans un moule beurré et enfournez pour 35/40 min au four.
Etape 9 Surveiller la cuisson avec une pointe de couteau.
Etape 10 Laisser refroidir puis démouler