Couper la citron vert en carrés, et la placer dans un verre comme à l'ancienne, assez grand.
Ajouter le sucre de canne et avec un pilon écraser et tourner, presser le citron vert et le mélanger avec le sucre.
Hacher grossièrement de la glace et remplir le verre, puis verser sur la Cachaca et avec une cuillère à café à pied long, ajouter deux pailles courtes et larges et le Caipirinha est prêt !