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Cabillaud aux olives
Laure présente

CABILLAUD AUX OLIVES

durée 45 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Ciseler l’oignon, détailler le céleri en dés

Monder et concasser les tomates et les faire revenir, avec l’oignon, dans une sauteuse dans un filet d’huile d’olive

Mouiller de vin blanc, assaisonner, verser le bouquet garni et cuire à petit feu 10 à 12 minutes

Disposer les morceaux de poisson dans un plat à gratin

Les napper de sauce et mettre au four une petite demi-heure au four à 180°c c

Arrosant le poisson régulièrement avec le jus de cuisson