Cabillaud aux olives

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Ciseler l'oignon, détailler le céleri en dés, monder et concasser les tomates et les faire revenir, avec l'oignon, dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive, mouiller de vin blanc, assaisonne...

Ingrédients - Pour 6 personnes

Recette

Ciseler l'oignon, détailler le céleri en dés

Monder et concasser les tomates et les faire revenir, avec l'oignon, dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive

Mouiller de vin blanc, assaisonner, verser le bouquet garni et cuire à petit feu 10 à 12 minutes

Disposer les morceaux de poisson dans un plat à gratin

Les napper de sauce et mettre au four une petite demi-heure au four à 180°c c

Arrosant le poisson régulièrement avec le jus de cuisson

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