Cuisinenligne
la tambouille de Fredouille présente

BURGER DE SAUMON AU FROMAGE FRAIS

  • Sandwich
Pour 2 personnes
  • 2 pains à hamburger
  • 75 g de  Saint-Morêt
  • 2 pavés de  saumon
  • 2 feuilles de  salade
  • 2 càs de  crème liquide entière
  • 1 càs de  jus de citron
  • 1 càc d' aneth
  • 1 càs de  ciboulette
  • 1 pincée de  piment doux en poudre
  • sel
  •  poivre
20 min 5 min
  • Etape 1 Pour préparer les hamburger au saumon, il faut commencer par la préparation de la sauce au fromage frais.

  • Préparation de la sauce

  • Etape 1 Déposer le fromage dans un bol.

  • Etape 2 Fouetter le Saint-Morêt avec le lait ou crème pour la rendre plus liquide.

  • Etape 3 Ensuite assaisonner à votre convenance avec sel, poivre, jus de citron, ciboulette et aneth. N'héistez pas à utiliser des herbes pour relever l'ensemble du hamburger.

  • Etape 4 Une fois la sauce prête, filmez-la et réservez-la au frais.

  • Etape 5 Passez ensuite à la cuisson du saumon.

  • Préparer le saumon

  • Etape 1 Nettoyer le saumon (retirez la peau, ainsi que les arrêtes), coupez-le en petits morceaux.

  • Etape 2 Faire revenir le saumon dans une poêle et assaisonner avec sel, poivre et piment doux.

  • Etape 3 Quand le saumon est presque cuit, faites griller le pain à burger (grille pain ou four)

  • Dresser le burger

  • Etape 1 Réalisez les burger en alternant les couches comme suit : pain, salade, saumon, sauce, pain

  • Etape 2 Servez votre burger de saumon bien chaud avec des frites maison et un peu de salade