Pour faire le hamburger aux oeufs, nettoyez d'abord l'oignon et coupez-le en rondelles.
Placer les tranches de bacon dans une poêle chaude et cuire à feu moyen-doux pendant 4-5 minutes.
Quand ils sont croustillants et dorés, retirez-les de la poêle et laissez-les sécher sur du papier absorbant.
Diviser les blancs d'œufs des jaunes d'œufs (pour la recette, il faut 4 jaunes d'œufs et 5 blancs d'œufs ; vous pouvez utiliser le surplus de jaune d'œufs comme indiqué au bas de la recette) en prenant soin de séparer chaque jaune d'œufs dans un bol séparé.
Fouetter les 5 blancs d'oeufs à l'aide d'un fouet électrique et dès qu'ils commencent à se raffermir, ajouter le sel.
Continuer jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient moelleux.
Dans la même poêle dans laquelle vous avez cuit le bacon, placez un plat de pâtes de 9 cm de diamètre.
Verser une cuillère à soupe de blanc d'œuf fouetté, puis un jaune d'œuf et recouvrir d'une autre cuillère à soupe de blanc d'œuf.
Cuire à feu moyen-vif pendant 2 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre, à l'aide d'une spatule pour retourner l'œuf et faire attention à la coppapasta qui sera très chaude.
Une fois prêt, garder l'œuf au chaud.
Diviser le pain à hamburger en deux et le faire chauffer dans une poêle à partir du côté coupé, puis le retourner, déposer les tranches de cheddar sur le dessus, couvrir avec le couvercle et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Retirer du feu et remplir le fond du sandwich avec les feuilles de laitue les plus croustillantes, préalablement lavées et séchées, et quelques rondelles d'oignon.
Retirer l'œuf du moule en passant sur le bord un couteau aiguisé pour faciliter l'opération.
Placer également l'œuf dans le sandwich et le bacon
Fermez avec l'autre moitié du pain et servez votre burger aux œufs maintenant !