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BRUSCHETTA CAPRESE

Laure présente
Pour 4 personnes
10 min 5 min

Etape 1 Pour préparer la bruschetta capresi, couper 4 tranches de pain d'environ 2 cm d'épaisseur et les faire griller des deux côtés sous le gril du four ou sur une plaque antiadhésive.

Etape 2 Quand ils sont dorés, prendre chaque tranche de pain grillé et frotter une gousse d'ail dessus (il devrait y en avoir assez pour les 4 tranches de pain).

Etape 3 Une fois que vous avez préparé les tranches de pain, mettez-les de côté et préparez les ingrédients dont vous aurez besoin pour assaisonner la bruschetta caprese.

Etape 4 Bien égoutter la mozzarella de bison et la couper en petits carrés pas trop gros ; couper également les tomates cerises en quatre parties.

Etape 5 Dans un bol, verser la mozzarella, les olives noires, les tomates coupées en quartiers.

Etape 6 Mélanger le basilic haché avec les doigts, l'origan, l'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel (7-8)

Etape 7 Bien mélanger, afin de mélanger les saveurs

Etape 8 Déposer les tranches de pain grillées sur une assiette de service et les recouvrir de la préparation, divisées en parts égales pour chaque tranche.

Etape 9 Saupoudrer la bruschetta capresi d'un peu d'huile d'olive extra vierge et servir.