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Laure présente

BRUSCHETTA AUX FIGUES ET AU SUCRE BRUT

Pour 4 pièces
  • pouilles 200 g  pain
  • 200 g  figues
  • sucré (8 tranches) 100 g  jambon cru
  • 200 g robiola
  • 5 fils  ciboulette
  • 20 g  miel d'acacia
  • sel
  •  poivre noir
10 min 5 min
  • Etape 1 Pour préparer la bruschetta aux figues et au sucre brut, couper le pain en quatre tranches d'épaisseur égale.

  • Etape 2 Chauffer un gril et faire griller le pain quelques minutes de chaque côté (2-3)

  • Etape 3 Garder les bruschettas de côté.

  • Etape 4 Maintenant, consacrez-vous au fromage à la crème.

  • Etape 5 Rincer la ciboulette et la hacher finement.

  • Etape 6 Mélanger le tout dans un bol avec la robiola et bien mélanger les ingrédients.

  • Etape 7 Saler, poivrer et réserver.

  • Etape 8 Procéder à la préparation des figues : les rincer, les couper en deux et chaque moitié en trois parties.

  • Etape 9 Badigeonnez-les de miel sur toute la surface.

  • Etape 10 Placez-les sur le gril chaud : faites-les cuire quelques secondes de chaque côté, en prenant soin de les tourner avec une pince de cuisine.

  • Etape 11 Maintenant tout est prêt pour composer les bruschettas

  • Etape 12 Prenez une tranche de pain, étalez-y de la crème de robiola et de la ciboulette.

  • Etape 13 Placer deux tranches de jambon cru au milieu de la tranche de pain et autour de quelques tranches de figues.

  • Etape 14 Répéter l'opération pour les autres tranches de pain.

  • Etape 15 Votre bruschetta aux figues et au sucre brut est maintenant prête à être servie !