Pour préparer le schiacciate avec des petits pains de San Daniele, commencez par la crème de robiola pour farcir les tranches de jambon : dans un bol placez le robiola, mélangez-le et assaisonnez-le avec sel et poivre au goût.
Versez ensuite le mélange d'herbes avec de la menthe au basilic et quelques brins de ciboulette au goût, préalablement hachés.
Remuer pour mélanger les herbes et ramollir la robiola et transférer la crème obtenue dans un sac-à-poche.
Puis, sur une planche à découper, déposer les tranches de jambon, les diviser en deux par la longueur des tranches.
Avec le sac-à- juste placer une noix de crème robiola sur chaque tranche de jambon
Enroulez-le ensuite sur lui-même et fermez chaque rouleau ainsi obtenu avec un brin de ciboulette.
Maintenant vous pouvez composer le schiacciate avec des petits pains de San Daniele et les servir comme amuse-gueule pour votre apéritif !