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Laure présente

BROYÉ AVEC DES ROULEAUX DE BRESAOLA

Pour 12 pièces
20 min
  • Etape 1 Pour préparer le broyé avec les rouleaux de bresaola a commencé à composer la crème : placer dans un bol le robiola et le mélanger pour le rendre crémeux, salé, poivré et ajouter la ciboulette coupée en petits morceaux avec des ciseaux.

  • Etape 2 Bien remuer pour bien mélanger le tout et mettre la crème dans un sachet.

  • Etape 3 Pendant ce temps, préparer les rouleaux : rouler les tranches de bresaola en formant de petits cônes, puis nouer les cônes obtenus avec les lames de ciboulette.

  • Etape 4 Prenez le sac à ; quelques uns avec la crème et remplissez les rouleaux

  • Etape 5 Déposer un rouleau de chaque écrasé et servir.