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Laure présente

ROULÉS DE BRESAOLA AU FROMAGE FRAIS

Pour 12 pièces
  • 12  crackers apéritifs
  • 12 tranches de  bresaola
  • 200 g de carrés frais
  • 1  botte de ciboulette
  • sel
  •  poivre noir
20 min
  • Etape 1 Pour préparer le broyé avec les rouleaux de bresaola a commencé à préparer la crème : placer dans un bol le carré frais et le mélanger pour le rendre crémeux.

  • Etape 2 Saler, poivrer et ajouter la ciboulette coupée en petits morceaux avec des ciseaux.

  • Etape 3 Bien remuer pour bien mélanger le tout et mettre la crème dans une poche à douille.

  • Etape 4 Pendant ce temps, préparer les rouleaux : rouler les tranches de bresaola en formant de petits cônes, puis nouer les cônes obtenus avec les tige de ciboulette.

  • Etape 5 Prenez poche à douille et remplissez les rouleaux avec la crème.

  • Etape 6 Réservez au frais.

  • Etape 7 Juste avant de servir vos bouchées apéritives, déposez un cône par cracker.