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Brownies au chocolat blanc et gingembre
RepasDivin présente

BROWNIES AU CHOCOLAT BLANC ET GINGEMBRE

  • Brownies
durée 35 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencez par faire fondre le chocolat noir au bain-marie, en le mélangeant régulièrement mais délicatement.

Pendant ce temps, coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir.

Lorsque le beurre est mou, mettez-le dans un saladier avec le sucre et mélangez énergiquement l’ensemble avec un fouet jusqu’à obtenir une masse bien blanche.

Ajoutez alors 1 oeuf et 1/3 de la farine (environ) et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.

Recommencez l’opération deux fois jusqu’à avoir incorporé tous les oeufs et la farine

Lorsque le chocolat noir est fondu, ajoute-le dans le saladier et mélangez.

Coupez le gingembre confit en petites lamelles et ajoutez-les dans la pâte à brownies.

Coupez les carrés de chocolat blanc en trois et ajoutez-les dans la pâte.

Beurrez et farinez un moule, puis versez la pâte à brownies dedans

Enfournez pendant 15 minutes à 180°C (350°F)

Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler votre brownie.

Coupez-le en petits morceaux et servez-le froid.

Brownies au chocolat blanc et gingembre

Bon appétit !!!

Astuce :

Pour un brownie encore plus croquant rajoutez des noisettes ou des amandes.

Accord vin :

Servez ce plat, de préférence, avec un pineau des Charentes « vieux » ou « très vieux » ou un Banyuls (à consommer avec modération)