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Laure présente

BROWNIE VÉGÉTALIEN

45 min
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INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

PRÉPARATION

Pour préparer le brownie végétalien, hachez d'abord le chocolat noir et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le refroidir.

Retirer le cœur de l'avocat, retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère et l'écraser à la fourchette.

Dans un grand bol, verser la farine 00 et la farine de noisette, ajouter la levure et mélanger avec les fouets électriques, puis ajouter le sucre muscovado.

Saler et continuer à travailler avec les fouets, puis ajouter l'huile de noix de coco et le chocolat fondu.

Ajouter enfin la pulpe d'avocat et mélanger le tout avec les fouets jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Tapisser une plaque ou un moule carré de 20x20 cm de papier sulfurisé et verser le mélange à l'intérieur en l'égalisant à l'aide d'une spatule, puis répartir les noisettes grossièrement hachées sur la surface.

Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

Une fois cuit, sortez le brownie végétalien et laissez-le refroidir avant de le couper en carrés !