Brocolis sauté au chèvre
Laver le brocoli, le découper en bouquet puis les plonger dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis les égoutter, faire rissoler les lardons sans ajouter de matière grasse ; puis, lor...
Ingrédients - Pour 2 personnes
- 1 petit brocoli.
- 80 g de lardons.
- 40 g chèvre frais.
- 1 huile d'olive.
- sel.
- poivre.
Recette
Laver le brocoli, le découper en bouquet.
Plonger les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis les égoutter
Faire rissoler les lardons sans ajouter de matière grasse ; puis, lorsqu'ils commencent à colorer, ajouter les brocolis
Assaisonner, remuer et cuire 3 bonnes minutes
Verser le chèvre coupé en dés et cuire encore 5 bonnes minutes en mélangeant régulièrement