Brochettes de tomate cerise au lard

recette facile
temps de préparation Préparation 4 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 10 min
Bea

De minis brochettes croustillantes pour l'apéritif

Ingrédients - Pour 20 brochettes

Recette

Prenez les tranches de lard et coupez les en deux. Entortillez les sur les piques apéritives pour former des accordéons.

Brochettes de tomate cerise au lard

Passez-les à la poêle pour les faire cuire, puis essuyez-les sur du sopalin pour retirer l'excédent de graisse.

Brochettes de tomate cerise au lard

Laissez les refroidir, puis piquez à une des extrémités les tomates cerises, sans que la pique ne ressorte (enfoncez la jusqu'aux trois quart de la tomate environ), sinon, la tomate risque de couler.

Dégagez une zone d'environ 1 cm à l'autre extrémité de la pique de façon à pouvoir se saisir de la brochette sans toucher le lard.

Brochettes de tomate cerise au lard

Servez vos mini brochettes apéritives dans un plat creux, tomate vers le centre.

Bon appétit!!!

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