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Laure présente

BROCHETTES DE POULET

Pour 4 personnes
  • 800 g  blanc de poulet
  • 24 tranches minces fumées 240 g  bacon
  • 250 g  courgettes
  • 150 g  champignons
  • 4 brins  romarin
20 min 10 min
  • Etape 1 Couper le blanc de poulet en cubes de 3 cm et en faire 24 cubes.

  • Etape 2 Laver les courgettes, enlever les extrémités et les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur en obtenant 24 rondelles.

  • Etape 3 Laver et couper en tranches de 1 cm d'épaisseur même les champignons, obtenir 24 tranches

  • Etape 4 Hacher le romarin et en faire 24 fleurettes

  • Etape 5 Envelopper chaque cube de poulet dans une tranche de bacon, puis insérer entre le bacon et le poulet un bâtonnet de romarin ; insérer le cube dans la brochette.

  • Etape 6 Ensuite, enfiler une rondelle de courgettes et une tranche de champignon, puis à nouveau un cube recouvert de bacon, de courgettes et de champignons, jusqu'à ce que vous remplissiez la brochette avec 3 ensembles d'ingrédients

  • Etape 7 Préparer les 8 brochettes de poulet de la même façon

  • Etape 8 Maintenant, prenez une grande assiette antiadhésive ou une poêle, chauffez-la bien, puis placez les brochettes de poulet dessus.

  • Etape 9 Ne pas cuire à feu trop vif, mais laisser durcir graduellement le bacon pour permettre au poulet de cuire avec sa propre graisse ; tourner les brochettes de poulet sur toutes les surfaces pendant environ 15-20 minutes.

  • Etape 10 Servir immédiatement les brochettes de poulet.