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Laure présente

BROCHETTES DE NOIX SAINT-JACQUES À L'AIL

20 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler les gousses d’ail, les dégermer et le mettre dans le bol d’un hachoir

Laver le persil et l’ajouter aux gousses d’ail

Hacher avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter la chapelure maison

Si besoin, rajouter un peu d’huile de façon à obtenir une pâte collante, mais pas liquide

Rouler les noix de saint-jacques dans cette pâte puis les piquer délicatement 2 par 2 sur des brochettes

Enfourner vos brochette de coquilles saint-jacques à l’ail à 220°c (thermostat 7) pendant 5 minutes

Si vous le souhaitez, vous pouvez également les saisir à la plancha

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