Brochettes de noix Saint-Jacques à l'ail

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 5 min
Laure

Peler les gousses d’ail, les dégermer et le mettre dans le bol d’un hachoir, laver le persil et l’ajouter aux gousses d’ail, hacher avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter la chapelure maison, si...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler les gousses d’ail, les dégermer et le mettre dans le bol d’un hachoir

Laver le persil et l’ajouter aux gousses d’ail

Hacher avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter la chapelure maison

Si besoin, rajouter un peu d’huile de façon à obtenir une pâte collante, mais pas liquide

Rouler les noix de saint-jacques dans cette pâte puis les piquer délicatement 2 par 2 sur des brochettes

Enfourner vos brochette de coquilles saint-jacques à l’ail à 220°c (thermostat 7) pendant 5 minutes

Si vous le souhaitez, vous pouvez également les saisir à la plancha

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