Brochettes boeuf fromage

recette à la difficulte moyenne
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Voici la recette pour préparer chez soi les délicieuses brochettes japonaise au boeuf fromage. Il n'y a plus de raisons de s'en priver!

Ingrédients - Pour 12 brochettes

  • un épais morceau de gouda
  • 1 paquet de carpaccio de boeuf
  • 1 boîte de cure-dent (selon la taille du carpaccio)

Recette

Découpez des morceaux de gouda d'1 cm d'épaisseur et d'une longueur légèrement inférieure à la tranche de carpaccio.

Brochettes boeuf fromage

Piquez le fromage sur les cure-dents.

Prenez la viande. Piquez-la sur le cure-dent de façon à ce qu'elle tienne par le haut. Puis posez le fromage sur la tranche. Rabattez la viande de façon à couvrir le bas du fromage, puis enroulez le fromage dans la viande de façon à ce qu'il soit entièrement recouvert.

Brochettes boeuf fromage

Recommencez avec tous les morceaux de viande.

Saisissez vos brochettes à feu vif, dans une poêle à peine huilée.

Brochettes boeuf fromage

Ne laissez pas trop longtemps les brochettes sur le feu, sinon le fromage va finir par s'échapper de son enveloppe de viande.

Bon appétit !!!

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

Tartare

Merci pour cette recette très appétissante. J'en avais mangé dans un restaurant asiatique et j'avais adoré. Je vais désormais tester d'en faire moi-même.

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

laure

Merci La Mayie :) Le seul soucis, c'est le fromage qui s'échappe à la cuisson, mais ça reste divin!!!

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

La Mayie

Top ! Ohhh je pensais pas que mes brochettes préférées étaient aussi simples à préparer !!! Merci :)

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

oh ladies

facile, même très facile à faire. Je 'avais jamais pensé que ces brochettes que je mange au resto , étaient faites grâce au carpaccio de boeuf. merci pour cette recette rapide

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

yoann

excellent j'adore ça!!

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!