Brochette de rognons de porc tandoori à la plancha

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 5 min
FamilyTripes

Une recette facile et relevée pour cuisiner des produits tripiers, à faire cuire à la plancha ou au barbecue et à servir sur de petits pains chauds avec une bonne salade.

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Pressez le citron. Dans un saladier, mélangez-le avec le yaourt et la pâte tandoori. Faites-y mariner les rognons.

Pour le raïta, coupez en petits dés la tomate et râpez les autres légumes. Lavez et épongez la menthe, hachez-la au couteau. Mélangez les légumes au yaourt et à la menthe, gardez au frais.

Enfilez les rognons sur des brochettes. Faites les griller à la plancha, 2 minutes de chaque côté. Salez, poivrez et servez avec le raïta et du pain naan ou des pains pitas chauds.

Brochette de rognons de porc tandoori

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