Brochette de rognons de porc tandoori à la plancha

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Pour 4 personnes

cooktime 15 min
cooktime 5 min

Mariner les rognons

Pressez le citron.

Dans un saladier, mélangez-le avec le yaourt et la pâte tandoori.

Faites-y mariner les rognons.

Préparation du raïta

Pour le raïta, coupez en petits dés la tomate et râpez les autres légumes.

Lavez et épongez la menthe, hachez-la au couteau.

Mélangez les légumes au yaourt et à la menthe, gardez au frais.

Cuisson des rognons de porc

Enfilez les rognons sur des brochettes.

Faites les griller à la plancha, 2 minutes de chaque côté.

Salez, poivrez et servez avec le raïta et du pain naan ou des pains pitas chauds.