Brochette de poulet mariné aux légumes au barbecue

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos 2 h
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Des brochettes de blanc de poulet mariné au citron et légumes d'été à faire cuire au barbecue. Une recette estivale, saine et légère pour profiter des grillades tout en prenant soin de sa ligne

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Faire mariner le poulet

Découpez les blancs de poulet de façon à avoir 40 morceaux de taille équivalente.

Brochette de poulet mariné aux légumes (barbecue)

Dans un plat creux, versez le jus de citron et l'ail pelé, dégermé et ciselé. Écrasez l'ail avec une fourchette puis déposez les morceaux de poulet.

Ajoutez de l'huile d'olive de façon à ce que le poulet soit entièrement recouvert de marinade, filmez et laissez mariner pendant environ 2 heures au frais.

Brochette de poulet mariné aux légumes (barbecue)

La préparation des brochettes

30 minutes avant de passer à table, lavez vos légumes, coupez les courgettes en rondelles en peu épaisses et le poivron en carré.

Brochette de poulet mariné aux légumes (barbecue)

Prenez vos brochettes et alternez les ingrédients comme suit :

une rondelle de courgette, un morceau de poulet mariné, un carré de poivron, une rondelle de courgette, un morceau de poulet, une tomate cerise, un morceau de poulet, un carré de poivron, une rondelle de courgette, une morceau de poulet une tomate cerise, un carré de poivron, un dernier morceau de poulet et finissez par une rondelle de courgette.

Faites de même sur toutes les brochettes.

Brochette de poulet mariné aux légumes (barbecue)

Préparer votre barbecue et mettez vos brochettes à cuire pendant 15 à 20 minutes.

Brochette de poulet mariné aux légumes (barbecue)

Servez vos brochettes de poulet aux légumes d'été avec une ratatouille ou un autre légume de saison.

Brochette de poulet mariné aux légumes (barbecue)

Bon appétit !!!!

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