Brochette de poulet au bacon et abricots

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Des brochettes de viande apéritives, faciles à faire et légère au poulet et abricot. Une idée de recette à préparer à l'avance et à servir avec des sauces aromatiques.

Ingrédients - Pour 4 persnnes

Recette

Verser l'huile d'olive dans une poêle et la mettre à chauffer

Déposer le bacon puis le faire colorer sur les deux faces pendant environ 2 minutes

Une fois cuit, retirer le bacon, l'essuyer sur une feuille de papier absorbant et le réserver

Découper le blanc de poulet en dés de taille homogène

Rouler les morceaux de poulet dans le paprika puis les saler et poivrer

Dans la même poêle ayant servi à faire cuire le bacon, faire revenir les morceaux de poulet sur toutes les faces

Pendant ce temps découper les abricots secs en 4 morceaux puis le bacon en 8

Une fois le poulet cuit, le débarrasser et l'essuyer sur une feuille de papier absorbant

Prendre de petites piques apéritives puis enchaîner un morceau d'abricot, plusieurs petits morceaux de bacon puis un dés de poulet

Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en comptant 4 brochettes par personnes

Cette brochette peut se servir tiède, ou froide

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