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Brochette de poulet au bacon et abricots
Laure présente

BROCHETTE DE POULET AU BACON ET ABRICOTS

  • Brochettes

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Verser l’huile d’olive dans une poêle et la mettre à chauffer

Déposer le bacon puis le faire colorer sur les deux faces pendant environ 2 minutes

Une fois cuit, retirer le bacon, l’essuyer sur une feuille de papier absorbant et le réserver

Découper le blanc de poulet en dés de taille homogène

Rouler les morceaux de poulet dans le paprika puis les saler et poivrer

Dans la même poêle ayant servi à faire cuire le bacon, faire revenir les morceaux de poulet sur toutes les faces

Pendant ce temps découper les abricots secs en 4 morceaux puis le bacon en 8

Une fois le poulet cuit, le débarrasser et l’essuyer sur une feuille de papier absorbant

Prendre de petites piques apéritives puis enchaîner un morceau d’abricot, plusieurs petits morceaux de bacon puis un dés de poulet

Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients en comptant 4 brochettes par personnes

Cette brochette peut se servir tiède, ou froide

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