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Laure présente

BRICKS VÉGÉTARIENNES FÉTA ET PIGNONS

Pour 4 personnes
  • 8 feuilles de bricks
  • 150 de féta
  • 1 poignée de pignons
  • 15 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 carré de  fromage frais
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel et  poivre
15 min 5 min
  • Etape 1 Dans un saladier, commencez par émietter la féta, puis ajoutez le fromage frais et la cuillère d'huile d'olive. Écrasez le tout à la fourchette.

  • Etape 2 Ajoutez les œufs et les pignons et mélangez de façon à harmoniser l'ensemble. Salez très légèrement et poivrez si vous le souhaitez.

  • Etape 3 Déposez vos feuilles de bricks à plat et faites fondre le beurre.

  • Etape 4 A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les feuilles de beurre fondu, puis déposez une bonne cuillère de fromage frais au pignon.

  • Etape 5 Faites chauffer un fond d'huile dans une poêle, puis déposez délicatement une à deux feuille de bricks dans la poêle (attention de ne pas les déchirer).

  • Etape 6 Retournez au bout de deux minutes puis laissez dorer à nouveau.

  • Etape 7 Déposez vos bricks à la féta cuite sur du papier absorbant pour retirer l'excès de matière grasse et servez immédiatement.