Brick tomates mozzarella
Une recette de bricks végétariennes à la tomate et à la mozzarella fondue parfaite pour une entrée gourmande et croustillante.
Ingrédients
- 3 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de thym
- 2 feuilles de brick
- 1 boule de mozzarella
- un peu d'huile d'olive
Recette
Coupez les tomates en dés. Faites-les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive, de l'ail et du thym pendant une dizaine de minutes.
Laissez les tomates refroidir ou du moins tiédirent sinon les feuilles de bricks auraient tendance à se déchirer.
Repliez les bord des feuilles de bricks et garnissez-les de tomates
Ajoutez de la mozzarella, puis pliez la feuille en deux.
Enfournez, sur une plaque de cuisson et surtout pas une grille, à 220°C (430°F) en position moyenne. Au bout de 5 minutes, retournez vos bricks.
Vous pouvez également les faire cuire dans une poêle.
Servez vos bricks à la tomates bien chaudes
recette facile à faire et delicieuse ! on s'est régalé et j'en referais. On a mangé 2 briques par personne mais pour les gourmands, prevoir plus. BRAVO !