Cuisinenligne
Laure présente

BRICK TOMATES MOZZARELLA

Pour 2 personnes
  • 3  tomates
  • 1  gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de  thym
  • 2 feuilles de brick
  • 1  boule de mozzarella
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 min 20 min 5 min
  • Etape 1 Coupez les tomates en dés. Faites-les revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive, de l’ail et du thym pendant une dizaine de minutes.

  • Etape 2 Laissez les tomates refroidir ou du moins tiédirent sinon les feuilles de bricks auraient tendance à se déchirer.

  • Etape 3 Repliez les bord des feuilles de bricks et garnissez-les de tomates

  • Etape 4 Ajoutez de la mozzarella, puis pliez la feuille en deux.

  • Etape 5 Enfournez, sur une plaque de cuisson et surtout pas une grille, à 220°C (430°F) en position moyenne.

  • Etape 6 Au bout de 5 minutes, retournez vos bricks.

  • Etape 7 Vous pouvez également les faire cuire dans une poêle.

  • Etape 8 Servez vos bricks à la tomates bien chaudes