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Laure présente

BRESAOLA ET CÔNES DE FROMAGE

Pour 4 personnes
  • 60 g  bresaola
  • 300 g  fromage frais à tartiner
  •  ciboulette
  •  poivre blanc
  • (ou autre salade) 10 g  roquette
20 min 25 min
  • Etape 1 Pour préparer la bresaola et les cornets de fromage, procéder d'abord à la préparation de la garniture des cornets.

  • Etape 2 Prenez une planche à découper et hachez finement la ciboulette.

  • Etape 3 Mettre ensuite le fromage à tartiner dans un bol et ajouter le poivre blanc moulu.

  • Etape 4 Ajouter ensuite la ciboulette

  • Etape 5 À l'aide d'une spatule, mélanger les ingrédients de façon à bien les égaliser et mettre le mélange dans un sac-à-poche jetable sur lequel vous pouvez appliquer une buse lisse assez grande.

  • Etape 6 Vous pouvez vous aider à insérer la garniture à l'intérieur du sachet à l'aide d'une spatule et la pousser vers le bas à partir du sachet.

  • Etape 7 Après ça, tu vas à Bresaola.

  • Etape 8 Préparer les tranches de bresaola sur une planche à découper et les fermer en joignant les extrémités de façon à garder un trou plus petit à une extrémité et une ouverture plus large à l'autre extrémité jusqu'à ce que vous leur donniez la forme d'un cône.

  • Etape 9 A ce stade, prendre le sac-à-poche rempli du mélange et farcir les cônes de bresaola et garnir à volonté avec d'autres ciboulette hachée le composé extérieur du cône

  • Etape 10 Maintenant, prenez une assiette et déposez un lit de fusée.

  • Etape 11 Ensuite, placez les cônes de bresaola sur le lit de la fusée et servez-les à vos convives !